Buck15 Espresso Bar

3027, rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC
Heures d’ouverture/Opening hours

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Livre de recettes de Mast Brothers Chocolate


Les frères Rick et Michael Mast font encore parler d’eux, mais cette fois-ci, ils signent leur premier livre de recettes Mast Brothers Chocolate: A Family Cookbook. On pourra y lire aussi des détails de leur débuts de production dans leur appartement jusqu’à leurs péripéties en Afrique et en Amérique du Sud pour trouver les meilleures fèves de cacao.

Que vous soyez un fervent amateur de leur chocolat artisanal, de leur superbe emballage et identité graphique, de leur humour ou tout simplement de leurs barbes (hihi), la sortie de ce livre ne laisse personne indifférent.

La parution est attendue pour le 22 octobre prochain, mais vous pouvez le commander en pré-vente sur amazon.com.

En attendant, on se vautre dans leur chocolat, disponible à Montréal au Café Humble Lion et à la boutique École Militaire.

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© Photos : Paula Forbes Via : Eater.com

Dégustation — On craque pour le chocolat

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Oui, c’est l’autre temps de l’année. Celui qui arrive sournoisement après que l’on se soit relevé de nos frasques du temps des Fêtes : la rechute dans les oeufs Cadbury et le sirop d’érable. Pour moi, Pâques a toujours été synonyme de se sucrer le bec avec le chocolat offert par ma mère (et encore aujourd’hui) ou de descendre à Sherbrooke voir la famille et se bourrer du copieux dîner de jambon sirop d’érable de ma grand-mère. C’est ainsi que l’arrivée du printemps et des lapins qui font « cot ! cot ! cot !…» m’ont inspiré ce billet.

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