Chemex + Sumatra Gayo Mountain

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  • Infusion : Chemex, 25 gr/16 oz (bloom 30 sec/60gr, total : 2:30 min)
  • Torréfacteur : Walton Artisan Roaster
  • Grain : Sumatra Gayo Mountain
  • Origine : Sumatra, Indonésie
  • Arômes : chocolat profond, épices, cerise de terre

The Aeropress par Heart Coffee Roasters

L’Aeropress vous intimide ? Bien, voyons ! Ça ne prend pas plus de préparation que les autres méthodes : votre équipement, de l’eau de qualité, du jus de bras et surtout, de l’excellent café en grains. Il en faudra peu pour avoir une superbe infusion qui fera changement de votre éternel V60 ou espresso. Allez, hop! :)

Chemex + Cuba Turquino Sierra Maestra

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  • Infusion : Chemex, 25 gr/16 oz (bloom 30 sec/60gr, total : 2:30 min)
  • Torréfacteur : Brûlerie du quai
  • Grain : Cuba Turquino Sierra Maestra
  • Origine : Cuba, Guantanamo
  • Arômes : chocolat aux noix, corps soutenu et à la fois soyeux en bouche

Chemex + Gatomboya PB

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  • Infusion : Chemex, 33 gr/16 oz (bloom 30 sec/60gr, total : 3:45 min)
  • Torréfacteur : 49th Parallel
  • Grain : Gatomboya PB Direct Trade
  • Origine : Kenya
  • Arômes : ample et profond, sucré, mûres, noix et chocolat noir

Chemex + Limoncillo

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  • Infusion : Chemex, 28 gr/16 oz
  • Torréfacteur : Café Grumpy
  • Grain : Limoncillo
  • Origine : Nicaragua
  • Arômes : sucré, amandes/chocolat, thé noir, ample en bouche