Bonjour, hello 2017!

Bonne année à tous! Une nouvelle année pleine de promesse et de nouvelles découvertes s’offre à nous :) Je voudrais tout d’abord vous remercier de votre support et d’avoir participé à mes péripéties cette dernière année. 2017 s’annonce tout aussi excitante avec la venue de nouveaux cafés, produits et événements, tel que la 3e édition du East Coast Coffee Madness et d’autres regroupements de la communauté de café de Montréal, Sherbrooke et Québec. Bien que plusieurs articles soient toujours en cours pour le blogue, je suis surtout active sur les réseaux sociaux et sur plusieurs projets – encore secrets – en branlent qui vous plairont je l’espère. Cheers et bienvenue 2017!
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Happy New Year everyone! A new year full of promise and new discoveries is offered to us :) I would first like to thank you for your support and to have participated in my adventures this past year. 2017 is set to be just as exciting with the arrival of new cafés, products and events, such as the third edition of the East Coast Coffee Madness and other coffee community gatherings in Montreal, Sherbrooke and Quebec City. Although several articles are still going on for the blog, I am mostly active on social networks and on several projects – still secret – that I hope you will like. Cheers and welcome 2017!

L’année 2014 : revue et filtrée

Je publie un peu tardivement ma revue de l’année 2014, qui arrive quelques semaines avant le printemps et mon 3e anniversaire (!!). On pourrait la qualifier de mise au point du printemps. Ouais, j’essaie d’être originale. :P Peu importe, lorsque je regarde en arrière, quelle grosse année a été pour moi 2014 (même si je n’ai pas publié beaucoup d’articles de fond). Je m’en remets encore, je vous le garantis… Autant sur le plan professionnel que personnel. Si je fais une rétrospective rapide sur ma vie – parce que tsé, c’est cela que l’on fait les humains en début d’année veut, veut pas! – je garde en mémoire plus le dernier tiers de mon année, gravé dans mon cœur. Mais quand je m’y attarde un peu plus, à tous les mois, il y a eu de belles découvertes et événements dans ma vie de blogueuse (et d’être humain aussi). Je veux remercier tout le monde, amis, famille et nouvelles connaissances d’avoir enrichi ma vie cette année, et d’avoir contribué de près ou de loin à mes idées et projets! Pour l’année 2015, j’ai en préparation plusieurs articles savoureux, projets, événements (oui, oui!) et collaborations pour vous que j’ai vraiment hâte de vous présenter! Permettez-moi de vous présenter mon année 2014, revue et filtrée.

CFTRevue2014
Janvier
·Ouverture du Café Parvis
·Ouverture du Café Code Black
·Ouverture de Saint-Henri Verdun + Sweet Lee’s
·Pikolo lance officiellement Pikolo Pâtisseries Inc. Miam!
·Le lait de Société-Orignal, Run de Lait, commence à s’implanter dans tous les cafés

Février
·Création d’un article et photoshoot avec Madame Gateau au café Le Couteau pour la section Magazine du site web de Natrel

Mars
·Ouverture de la boutique chocolat La Tablette de Miss Choco
·Ouverture du Hip Hop Café
·Barista Nation Montréal

Avril/April
·Nouvelle édition du Indie Coffee Passport
·Je change d’emploi; je déménage du Mile-End pour le quartier Saint-Henri/Griffintown
·Je découvre que je suis enceinte!  :)

Mai/May
·Ma collabo avec Natrel est en ligne : « Le meilleur café qui soit, chez soi »
·Les food trucks Dispatch Coffee et Larue & Fils sont en ville!
·Ouverture du café La Formule Espresso

Juin/June
·Lancement de l’app Adbeus Coffee
·Ouverture du Café Névé Mile-End
·Je décide d’amener le film ‘A Film About Coffee’ à Montréal

Juillet/July
·Ouverture des cat cafés, le Chat L’Heureux et Café des Chats
·Nouveau site web pour Café Myriade
·Ouverture du café Larue & Fils Jarry
·Ouverture du café Oui Mais Non
·Je travaille fort à l’organisation de la soirée café et projection de ‘A Film About Coffee’ au Cinéma Excentris, pour le mois d’octobre (AFAC in MTL)

Août/August
·Ouverture du café Buck 15 Espresso
·Ouverture de L’Artiste Affamé
·Organisation de AFAC in MTL

Septembre/September
·Gagnants du ERBC 2014: Keaton Ritchie, Liam Robichaud, David Lalonde et Jean-Daniel Lajoie
·Journée Nationale du café
·Ouverture du Café Sfouf
·Ouverture de Dispatch Coffee McGill
·Organisation de AFAC in MTL
·CFT célèbre ses deux ans, officiellement!
·Je souffre d’une grosse labyrinthite qui me ralenti beaucoup :(

Octobre/October
·Soirée café : dégustation café et projection du film ‘A Film About Coffee’ au Cinéma Excentris avec du café de Le Pista et Le Couteau
·Contribution de Café French Toast à l’article La déferlante du café de Ève Dumas pour La Presse
·Ouverture de Dispatch Coffee, rue St-Zotique
·4e edition de la Journée de café pour les enfants du Café Plume
·Je suis impliquée dans un accident de voiture avec mon conjoint: perte totale. Merci mon dieu nous ne sommes pas blessés.

Novembre/November
·Naissance, et décès de mon grand et beau fils Samuel ♥
·Ouverture du Café 8 oz.
·Présence de Kittel cie de café à la Souk@SAT et l’introduction de son chocolat

Décembre/December
·La Brûlerie du Quai offre les premières tablettes de chocolat de son nouvel atelier, Chaleur B Chocolat
·Ouverture du Café Myriade Dominion
·Ouverture du Village Café
·Création du hashtag #mtlcafelove en collaboration avec Adbeus Coffee, afin de rassembler sans discrimination la communauté café montréalaise et donner une voix à tous les followers de blogues café de notre ville

TOP 20 DE MES PHOTOS INSTAGRAM PRÉFÉRÉES

Revue2014_Instagram_CFT

Bonne année 2015! Good coffee and happiness!

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Java Jive : le vocabulaire secret derrière le bar

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Ben Schott, journaliste entre autres pour le The New York Times, a recueilli pour nous le jargon secret inventé par les baristas et les idiosyncrasies (ouch, mon cerveau) des clients de 25 cafés indépendants américains. Dans la liste, plusieurs sont surprenants, d’autres tordus, mais pour la plupart, amusants. Mes préférés ? Check the honey (indique un(e) client(e)attirant(e)), Alpaccino (un cappucino), French canadian (un américano décaf avec une extra shot de décaf) l’éternelle ritournelle sur les Canadiens ; on ne s’en tanne pas du côté des USA, ‘Spro-mance (tomber en amour particulièrement avec un type d’espresso), Juicers (les clients qui restent assis toute la journée au café devant leur laptop), Churchill (un client qui donne un bon pourboire) et à l’inverse, un Skinny.

La prochaine fois que vous irez à votre café préféré pour votre fix matinal, tendez l’oreille. Vous êtes peut-être la Sweaty Susan, le Crushtomer, la Marmot! ou le Fresh Pot du barista.

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Les courbes du Chemex