Livre – The Blue Bottle Craft of Coffee: Growing, Roasting, and Drinking, with Recipes by Caitlin and James Freeman.

Caitlin et James Freeman, fondateurs en 2002 du fameux coffee shop Blue Bottle Coffee Co. (à Oakland, CA et New York), feront paraître un livre spécialement dédié à nous aider à faire du meilleur café à la maison. On y retrouvera entre autre un traité sur l’art du cupping (dégustation du café comme les pros) jusqu’aux recettes de pâtisseries qui elles aussi ont contribué à leur renomée. Il est en prévente dès maintenant, entre autre sur Amazon.

J’ai déjà hâte au 9 octobre prochain !

2 avis sur « Livre – The Blue Bottle Craft of Coffee: Growing, Roasting, and Drinking, with Recipes by Caitlin and James Freeman. »

  1. je l’ai acheté, mais la première chose que j’ai faite est le shortbread fenouil-parmesan :P Je n’ai eu que le temps de le feuilleter, mais j’anticipe beaucoup de plaisir et de découvertes avec ce livre !

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    • Oui il est vraiment sympa! C’est le fun de voir de où il est parti pour se rendre où il est rendu maintenant! C’est inspirant! Le shortbread a vraiment l’air bon. Je prépare un article sur ma lecture du livre. Bonne découverte ;)

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